27 Ene 2025
Los consumidores españoles prefieren las frutas y verduras de origen nacional
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Una encuesta de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) refleja la creciente importancia de aspectos relacionados con la sostenibilidad en la compra de las frutas y las verduras.
Preguntados por los dos aspectos que consideran más importantes a la hora de comprar frutas y verduras, los encuestados destacan que sean productos de temporada (así lo señalan el 55% de los encuestados), un factor que favorece una producción agrícola natural por cuanto limita la necesidad de utilizar sistemas forzados de riego y climatización.
27 Ene 2025
Logran adelantar la cosecha de tomate con nuevas técnicas genómicas
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Investigadores de la Universidad de Lausana (UNIL) utilizaron la tecnología de edición genómica, llamada edición de bases, para cambiar uno de los ~850 millones de pares de bases de ADN del gen del tomate y reparar así una mutación natural desfavorable ocurrida en la domesticación de este cultivo.
Anna Glaus, estudiante de doctorado del grupo de investigación, seleccionó y examinó las plantas mutadas y reparadas. “Para obtener estos resultados, analicé 72 plantas y recogí, durante dos días consecutivos, alrededor de 4.500 frutos”, explica. “Luego clasifiqué los tomates según su tamaño, peso, madurez (color rojo o verde) y medí su contenido de azúcar”.
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