15 Nov 2023
Qué son las microverduras y por qué es recomendable incluirlas en nuestro menú
A pesar de que la dieta mediterránea ha sido, tradicionalmente, el principal patrón alimentario en en España y otros países del entorno, en los últimos 50 años hemos sufrido una occidentalización que se ha reflejado en nuestros platos. Todos conocemos los beneficios de las frutas y verduras, pero sólo 40 países (que representan el 36 % de la población mundial) tienen la capacidad de consumir estos alimentos de forma habitual.
Dado el creciente interés por el seguimiento de estilos de vida más sanos, la industria alimentaria y la comunidad científica están desarrollando nuevas opciones que permitan diversificar el consumo y hacer más accesibles alimentos saludables.
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16 Nov 2023
España compró a otros países un 11% más de frutas y hortalizas hasta agosto
La importación española de frutas y hortalizas frescas creció un 11% en volumen y un 23% en valor, totalizando 2,5 millones de toneladas y 2.955 millones de euros respectivamente, hasta agosto de 2023, en relación con el mismo periodo del año anterior. Las compras a países extracomunitarios son las que más subieron con un 20% más en volumen y valor.
El crecimiento del 20% de las importaciones extracomunitarias de frutas y hortalizas frescas hizo que se situaran en 1,5 millones de toneladas y 1.997 millones de euros en el periodo de enero a agosto de 2023.
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