20 Sep 2022
Las cooperativas se muestran como la mejor vía para hacer frente a los retos del sector
El Consejo Informal de Ministros de Agricultura de la Unión Europea, que tuvo lugar en Praga la semana pasada, del 14 al 16 de septiembre, centró sus esfuerzos en intercambiar argumentos sobre cómo afrontar el reto de la seguridad alimentaria, tanto en la Unión Europea (UE) como a nivel global, y a la vez hacer una agricultura más sostenible para afrontar el desafío del cambio climático.
Ramón Armengol, presidente de COGECA (Confederación de Cooperativas Agroalimentarias de la Unión Europea) trasladó a los ministros de la UE la importancia de las cooperativas para hacer frente a los retos del sector agroalimentario.
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20 Sep 2022
La sandía fue blanca, amarga y potencialmente mortífera
La sandía que consumimos hoy en día no tiene apenas parecido con la que revelan las semillas de 6.000 años halladas en Libia. Un reciente estudio llevado a cabo por un grupo internacional de investigadores encabezado por el colombiano Óscar Alejandro Pérez-Escobar descubre, con un alto grado de probabilidad, que su aspecto era blanco y su sabor, amargo. La pulpa tenía además «un gran contenido de un compuesto que se llama cucurbitacina, que es lo que da el sabor amargo a algunas calabazas y melones». Este compuesto, si se consume en grandes cantidades, puede llevar a la muerte, según declaró el investigador Pérez-Escobar a BBC Mundo.
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