5 Ene 2023
La asfixiante hiperregulación que viene
El sector de frutas y hortalizas, y junto a él, gran parte de la cadena alimentaria, se enfrentan desde del día 1 de enero a la entrada en vigor de una serie de reales decretos de cargas impositivas y burocratización que se suman a la ya hiperregularizada cadena alimentaria.
El primero de ellos ha puesto en pie a toda la cadena solicitando al Gobierno su aplazamiento. Se trata del Real Decreto de envases y residuos de envases, a propuesta del Ministerio de Transición Ecológica (MITECO) que va mucho más allá de la normativa europea.
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18 Ene 2023
Las 5 tendencias alimentarias europeas en 2023
El sistema alimentario experimentó cambios drásticos en 2022. Enfrentado a retos como la guerra de Rusia contra Ucrania, que afecta a la seguridad alimentaria, y el creciente impacto del cambio climático, que afecta a las cosechas en todo el continente, el sector agroalimentario europeo se vio obligado a adaptarse y evolucionar en 2022.
Por otra parte, también experimentó grandes avances, ya que la COP27 acogió el primer Pabellón de Sistemas Alimentarios de la historia e iniciativas históricas como el enfoque de la UE sobre las algas allanó el camino hacia dietas más sostenibles. Pero, ¿cómo influirán estos avances en las tendencias alimentarias europeas en 2023 y cuáles serán los principales obstáculos para el cambio?
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