19 Ago 2025
La Comisión Europea aprueba la modificación del plan estratégico de la PAC propuesta por España
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La Comisión Europea ha aprobado la modificación del Plan Estratégico de la Política Agraria Común (PAC) 2023-2027 solicitada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación con el objetivo de mejorar su aplicación y beneficiar los intereses del sector agrario español. La aprobación está recogida en la Decisión de Ejecución 2023ES06AFSP001 de 14 de agosto.
Según afirman desde el Ministerio, la modificación es fruto del acuerdo alcanzado entre el Gobierno y las comunidades autónomas tras un proceso de intenso diálogo en el que participaron también las organizaciones profesionales del sector.
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19 Ago 2025
Chefs y expertos apuestan por la gastronomía vegetal y la comunicación para revalorizar las frutas y hortalizas
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Convertir las frutas y hortalizas en protagonistas de la gastronomía, reducir el desperdicio alimentario y comunicar de forma efectiva el valor del producto son tres ejes que pusieron sobre la mesa en el marco de un ciclo de ponencias del segundo Congreso de Gastronomía Verde, VESTIAL 2025.
Chefs como Rodrigo de la Calle, reconocido por su innovadora cocina vegetal, y expertos en sostenibilidad como Mayte Pelayo y Juan Carlos García, coincidieron en que el futuro del consumo de frutas y hortalizas pasa por una combinación de creatividad en la cocina, respeto por el producto y estrategias de comunicación bien definidas que acerquen la realidad del campo al consumidor.
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