13 Abr 2022
Cinco tendencias para una alimentación más sostenible
En mayo de 2021 se publicó el famoso The Food Report 2022 en su 9ª edición en alemán y en su 1ª edición en inglés. La experta en nutrición, Hanni Rützler , describe las tendencias alimentarias mundiales que dan respuesta a los desafíos, deseos y anhelos y cambian constantemente la forma en que comemos.
The Food Report se considera una publicación pionera en la producción de alimentos, su comercio y la gastronomía que ofrece orientación, inspira y alienta a abrir nuevos caminos más sostenibles. Más verduras, cero emisiones, comercio justo y electrónico y nuevos alimentos son las definidas en el informe.
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17 Jun 2022
El sector agroalimentario genera 2,3 millones de empleos
El Grupo Cajamar y el Ivie han presentado esta mañana el ‘Observatorio sobre el sector agroalimentario español en el contexto europeo. Informe 2021’, en el que se muestra un crecimiento del 0,5 % del valor añadido del sector, hasta alcanzar una cifra de 99.792 millones de euros, el 9,2 % del PIB total de la economía española. Aunque el peso del sector en la economía ha caído cuatro décimas en 2021, supera en cuatro décimas al que tenía antes de la pandemia en 2019 (8,8 %).
Mientras que en 2021 el sector ha crecido por debajo del total de la economía (0,5 % vs 5,1 %), en 2020 resistió el impacto de la crisis de la pandemia (-3,1 % vs -10,8 %), lo que se debió al carácter estratégico del sector primario que vio aumentar su valor añadido un 4,3 %.
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