7 Abr 2022
Los productores europeos de frutas y hortalizas unen sus fuerzas por la sostenibilidad
Asociaciones de España, Países Bajos e Italia llevan meses trabajando en el desarrollo de un enfoque común que permita lograr un estándar en materia de sostenibilidad. Las organizaciones que están colaborando desde octubre son COEXPHAL (Asociación de Organizaciones de Productores de Frutas y Hortalizas de Almería), DPA (Dutch Produce Association) y CSO Italy (Centro Servizi Ortofrutticoli).
Las tres entidades han mantenido hoy un encuentro en el marco de la feria internacional Fruit Logistica, en Berlín, invitando a otros productores de Europa a sumarse a esta iniciativa. El objetivo es desarrollar un enfoque estandarizado de sostenibilidad para las frutas y hortalizas.
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13 Abr 2022
Cinco tendencias para una alimentación más sostenible
En mayo de 2021 se publicó el famoso The Food Report 2022 en su 9ª edición en alemán y en su 1ª edición en inglés. La experta en nutrición, Hanni Rützler , describe las tendencias alimentarias mundiales que dan respuesta a los desafíos, deseos y anhelos y cambian constantemente la forma en que comemos.
The Food Report se considera una publicación pionera en la producción de alimentos, su comercio y la gastronomía que ofrece orientación, inspira y alienta a abrir nuevos caminos más sostenibles. Más verduras, cero emisiones, comercio justo y electrónico y nuevos alimentos son las definidas en el informe.
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