25 May 2022
Tomates con tanta vitamina D como un par de huevos
Los tomates modificados genéticamente para producir vitamina D, la vitamina del sol, podrían ser una innovación simple y sostenible para abordar un problema de salud mundial.
Investigadores del Centro John Innes utilizaron la técnica CRISPR de edición de genes para desactivar una molécula específica en el genoma de la planta que aumentó la provitamina D3, tanto en la fruta como en las hojas de las plantas de tomate y luego se convirtió en vitamina D3 a través de la exposición a la luz UVB.
Más información aquí.
31 May 2022
El mercado europeo europeo del tomate tiene un nuevo liderazgo
El mercado europeo del tomate, liderado por Holanda y España durante años, está siendo dominado por un tercer actor, y en crecimiento.
En los últimos diez años Marruecos ha incrementado sus exportaciones de tomate en un 41’84%, mientras se han reducido las de los grandes proveedores de los mercados europeos, en un 10’19% por parte de Países Bajos (Holanda) y un 27,1% menos la exportación de tomate español.
Más información aquí.