31 Mar 2026
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El sector agroalimentario andaluz es el primero en tamaño de España, al aportar el 20% del valor añadido bruto (VAB) y el 21,6% del empleo del conjunto nacional. Su VAB creció un 6,3% en 2024, el mayor incremento entre todas las comunidades autónomas. Se trata de una economía altamente especializada en este sector.
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10 Oct 2025
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Investigadores del Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (Ifapa) han desarrollado en Almería un estudio para evaluar la eficacia de la biosolarización y la biofumigación con restos de cultivos infectados por virus del fruto rugoso del tomate (ToBRFV) o por virus del jaspeado verde del pepino (CGMMV).
Este trabajo, llevado a cabo por el equipo de Fitopatología del Área de Protección Vegetal Sostenible del centro Ifapa de La Mojonera, ha demostrado que estas técnicas no son suficientes para inactivar la infectividad de ambos tobamovirus, dos de los más alarmantes y que afectan a cultivos de tomate y cucurbitáceas a nivel mundial.
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9 Oct 2025
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Esta dieta se basa principalmente en alimentos de origen vegetal, complementada con cantidades limitadas de productos animales y bajos niveles de azúcares añadidos y grasas saturadas. Además de los beneficios para la salud, estas dietas podría reducir en más de la mitad las emisiones del sistema alimentario y contribuir a la restauración de los ecosistemas.
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13 Jun 2025
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El equipo internacional que lo ha conseguido está compuesto por investigadores del centro de La Mojonera del Ifapa, de la Universidad de Granada, el Institut de Recherche sur la Biologie de l’Insecte (IRBI- CNRS-Université de Tours, Francia) y el IACT-CSIC.
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2 May 2025
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La quinta edición del informe Análisis de las exportaciones agroalimentarias, publicado por Cajamar y elaborado por Jaime Palafox, especialista en mercados y comercio agroalimentarios, recoge que la balanza comercial agroalimentaria española marcó un récord histórico en 2024, impulsada por el crecimiento del valor de las exportaciones, que aumentaron un 5,9 % interanual hasta alcanzar los 74.231 millones de euros.
En los últimos cinco años, las exportaciones agroalimentarias han crecido un 7,8 % anual de media, frente al 5,7 % del total de bienes. Igualmente, en los últimos diez años, el agroalimentario ha crecido al 6,8 % frente al 4,8 % general.
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26 Mar 2025
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Cajamar ha presentado hoy en la Universidad Politécnica de Madrid una nueva edición de su informe ‘Indicadores de sostenibilidad en el sector agroalimentario’, elaborado por investigadores del Centro de Estudios e Investigación para la Gestión de Riesgos Agrarios y Medioambientales (CEIGRAM) de dicha Universidad.
Desde la publicación de la primera entrega, en octubre de 2022, este trabajo se plantea como un observatorio en el que se recogen indicadores que hacen posible el seguimiento de la sostenibilidad en toda la cadena de valor de la producción agroalimentaria española.
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2 Mar 2023
El teletrabajo representa una parte importante de la jornada y no ha modificado sustancialmente los ritmos alimentarios de la población española. Lo realiza de forma regular el 45,6% de los encuestados (el 27,8% a partir de pandemia), principalmente los jóvenes entre 18 y 30 años (54,8%), con mayores niveles de renta y residentes en municipios grandes.
Aquellos que trabajan en remoto cocinan más; consumen más frutas, verduras y legumbres, y menos fritos, precocinados y bebidas alcohólicas; dedican un cuarto de hora más de tiempo a comer; y lo hacen en mayor medida frente a la televisión u otro tipo de pantalla (un 40% más que antes) así como en compañía de la familia (un 49% más que antes).
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25 Jun 2026
Las familias españolas buscan comer sano, de forma sencilla y cercana
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Un estudio de escucha digital revela que el 86% de la conversación online sobre alimentación familiar gira en torno a dos únicas preocupaciones: la salud y la falta de tiempo
Más de 252.000 menciones en redes sociales, foros y medios digitales. Eso es lo que generaron las familias españolas sobre alimentación a lo largo de un año, entre abril de 2024 y mayo de 2025.
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